Pilon de poulet farce chutney, purée vitelotte & confiture 4 agrumes
Pilon de poulet farci chutney oignons, ail noirs et pommes, nuage de purée de vitelotte, jus aux agrumes.
Célia.M , Gagnante du concours Zest&Ferment X Kapsera
Pilon de poulet farci chutney oignons, ail noirs et pommes, nuage de purée de vitelotte, jus aux agrumes.
Célia.M , Gagnante du concours Zest&Ferment X Kapsera
Soufflé à la pâte à tartiner noisettes, pécan, éclat de caramel, coulis d’agrumes.
Célia.M, Gagnante du concours Zest&Ferment X Kapsera
Un mariage terre-mer élégant ; La douceur iodée de la Saint-Jacques se marie à la rondeur d’une sauce tomates/poivrons rôties au four, tandis que le chorizo apporte un croquant fumé et une note épicée.
Vidéo complète disponible sur Instagram : @zestetferment
Hamza, Fondateur et Artisan chez Zest&Ferment 🍋
1 dose de Gin Périgoudrin
1 dose de sirop de fleur de sureau
3 doses d’eau gazeuse citronnée
2 tranches de citron frais Bio
3 à 5 grains de Poivre (3 baies)
Glace pillée
Soupçon de confiture 4 Agrumes
Guillaume.G
Une recette express, croustillante et réconfortante, parfaite pour sublimer La Compote et faire un dessert maison en toute simplicité.
Rita.M